把剥好的核桃肉放在簸箕里，送进厨房罩好，等着明天备用。
他们可听说了，要用来做啥琥珀核桃。
名字倒是怪好听的，就是没吃过。
全家对宋绵竹说从书中看来的方子，都期待不已。
晚上这顿可称得是极丰富，一锅棒大骨炖萝卜汤，一盘咸菜烧肉，还有一碟子自家院里种的炒青菜。
要知道，在村里许多人家，逢年过节才吃的上这样的菜。
宋绵竹则是提前溜进厨房里的，大嫂嫂做菜水平跟村里头的妇人一样，只知道放些盐，实在没什么滋味。
为了不浪费大好的五花肉，她只能腆着脸去给大嫂嫂提些意见。
阮娴对小姑子指挥，自己来掌勺是一点不满都没有，甚至还饶有兴趣地问小姑子其中门道。
她虽然对颠勺的活儿不是很感兴趣，但总归想让家里都人吃得好些，能多学一些也好。
宋绵竹指挥着大嫂嫂，将肉切块焯水，以油、酒、姜、葱煸炒后，放入适量咸菜，再加入盐、酱油、糖等调味大火烧煮，然后以小火收浓汤汁。
嘴里不忘解释：“这肉加点酒姜葱，能起到去腥的作用，最后放点糖，能提鲜。”
这里人做菜是不会放糖的，一来没有习惯，二来舍不得。
也就是大嫂嫂阮娴能听从宋绵竹的话，要换成金氏来做饭，那是绝对舍不得的。
宋绵竹把碗筷摆上，阮娴端着菜出了厨房，其余几人洗了手各自落座。
这咸菜烧肉刚一上桌，便飘来一股裹着肉味的淡淡清香，引起了众人的注意。
打眼瞧过去，但见碗内墨绿油黄之中，露出肥瘦相间的红肉，煞是勾人食欲。
宋绵竹见没人动筷子，都盯着看，便先给爷奶碗中夹上一块五花肉，又给两个嫂嫂和侄子各夹一块，不停催促：“快吃呀，等会冷了就不好吃啦！”
三个小的早就馋的不行，嗷呜一口吞了肉，大眼睛放着光。
“哎呦，这肉烧的，咋嫩好吃！”
家里有肉菜，金氏惯来少动筷子，总想让孩子多吃两口，都是家里穷闹得。如今条件好了，不差这几口吃得，倒也不用再推来推去。
没想这一尝到惊着她了，大孙媳的手艺她是了解的，不比自己强多少，咋突然做出这般好吃的肉食来。
宋老汉笑眯眯地拿起筷子，夹上肉放进嘴里。
附有黏稠汁液的肉块，入口即化，充满了肉感，却又不觉得油腻。
再抿上一口小酒，惬意极了。
苏姜轻轻点头夸赞：“大嫂这手艺，最近长进不少。”
“都是小妹的功劳。”阮娴面有喜色，心里高兴，嘴上却还是谦虚，把放厨房里的事说了一遍。
宋绵竹捧着一碗白饭，夹了些咸菜，吃得不亦乐乎。
那肉里的荤腥和油脂融入进咸菜里面，绵软的咸菜，略带一点甜味，很是下饭。
“我就出个嘴，还得大嫂嫂有能力。”
“行啦，就别谦让啦，我乖孙和孙媳都厉害。”金氏很满意，几个孙媳都是个好的，可比那儿媳让她省心多了，小孙女在二房不会受欺负，她也就放心了。
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