转眼便来到素食店前面，只见店前悬着一面绿底白字的招牌，写着「随缘素
食」四个大字，店面只有数张木桌和几把大风扇。
这时正值中午时间，食客不多，并不用等位子，六个人占据了一张木桌，老
板娘已经迎上前来，是个身材稍胖的中年妇人，脸相慈眉善目，说话相当客气。
「老板娘，有什么好介绍？」孔日辉问道。
「试一试我们的榄菜炒饭好吗，还有椒盐豆腐、干炒牛河、锦卤云吞、春卷
和鲜竹腐皮卷，都是我们的招牌菜。」老板娘一一介绍。
「好，好，就照老板娘所说，每样先来一个。」俊贤说道：「春卷和鲜竹卷
各要十件，另加两碟斋卤味，再来六杯秘制五花茶。」
众人看见四周的环境，不由得对俊贤的评价产生了怀疑，但既然来了，好歹
也要证实一下。
「这里的春卷和鲜竹卷都是即叫即制的，非常新鲜可口。」俊贤指了指老板
娘，果然看见她正在包裹着春卷，这种用心精耕细作的功夫，现今已很难看见了。
借着春卷下锅油炸的空档，老板娘先送上斋卤味，众人尝了一口，简直是让
人惊喜。其它素食店的斋卤味，味道都是大同小异，而这里的味道就大有不同，
尤其是斋鸭肾和斋叉烧，相当美味，而且口感十足。
张倚芳自从信佛后，亦常有光顾素菜馆，却不曾吃过这样美味的斋点，不由
赞道：「光是这碟斋卤味，就已经不枉此行了，俊贤的介绍真是不错。」
春卷和鲜竹卷已经煎炸好，才一入口，无一不点头大赞，春卷的馅料均切成
长条，配以冬菇、沙葛、萝卜丝等，外脆内爽。鲜竹卷以新鲜腐皮包制，冬菇、
红萝卜、芽菜等材料作馅料，没有任何味精，看见老板娘即场煎至皮脆后起锅，
送上台时，还是热腾腾的，脆中带甜，味淡而清新。
「真的很好味呀。」昕昕一边吃，一边连声叫好。
其后的食物挨次送上。榄菜炒饭又香又够火候。张倚芳请教老板娘，是怎样
做出这样美味的炒饭。老板娘说榄菜比较油，不能用太多油，还要炉火够旺，炒
出来才不会肥腻。
而那碟干炒牛河更是一绝，牛肉当然是斋牛肉，胜在味道好而不油腻，便是
吃完了，碟上也不见有很多油。
当送上椒盐豆腐时，老板娘叮嘱说豆腐里面很烫口，要大家小心。果然入口(责任编辑：admin)
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